Статистика — вещь суровая, и от факта, что полных женщин больше, чем мужчин, никуда не деться. Женщины, не уделяющие достаточного внимания контролю над своим весом, полнеют значительно быстрее, чем мужчины.
Специалист в области обмена веществ Эрик Почльман (Медицинский центр, г. Балтимор, США) провел следующие исследования: он каждый вечер давал одинаковую пищу обследуемым мужчинам и женщинам, а утром после пробуждения производил контрольный замер их веса. В ночное время организм работает на «слабом огне», расходуя лишь то количество калорий, которое необходимо для поддержания жизнедеятельности. Выяснилось, что женщины расходовали ночью на 3% от общего количества калорий больше, чем мужчины, что составило почти 50 калорий. Однако взвешивания в течение всего дня показали резкие отличия в процессе обмена веществ у мужчин и женщин. Женщины ежедневно расходовали 1348 калорий, что на 23% меньше, чем мужчины. Частично это можно объяснить разницей в росте. С другой стороны, пропорция мускулов и жировой ткани совсем не в пользу женщин. У мужчин структура тела более мускулистая, а мышечные клетки быстрее расходуют потребляемую энергию.
Сколько раз в день вы бегаете на кухню?
Многие думают, что лучше сразу утолить чувство голода, так как чем больше терпишь, тем больше съешь потом. Однако исследования Вашингтонского университета говорят об обратном. Чувство голода достигает пика и затем резко снижается, так что если переждать минут десять, то можно избавиться от искушения в очередной раз открыть холодильник. В момент пика советуем отвлечься: позвонить друзьям, включить телевизор, почитать что-нибудь интересное и т. п. И если все же мысль о еде вас не покидает, поешьте немного и сразу забудьте об этом. Этот психологический аспект питания — проблема не только полных, но и худых людей. Но худые, поев, как правило, быстро переключаются на другие дела, а полные еще долго сокрушаются по поводу лишних калорий. Ни в коем случае не позволяйте этим эмоциям взять верх. Это принесет больше вреда, чем лишний съеденный кусочек пирога.
Все мы прекрасно знаем, что современному человеку в его компьютеризированно-автомобилизированном мире почти не осталось времени для занятий спортом. Но они просто необходимы для человека, который следит за своей внешностью. Увеличить дневную активность и сжечь лишние калории вам помогут следующие простые правила:
- не старайтесь сидеть в транспорте, т.к. стоя расходуется больше калорий, чем сидя;
- не пользуйтесь лифтом, старайтесь ходить пешком вверх и вниз;
- во время рекламных пауз при просмотре телепередач делайте нетрудные упражнения, например наклоны, повороты и т.п.;
- по телефону разговаривайте стоя или переминаясь с ноги на ногу;
- припарковывайте машину подальше от входа, если, конечно, это не помешает ее безопасности;
- чаще пылесосьте квартиру;
- делайте покупки в дальних магазинах;
- обойдите вокруг дома, прежде чем войти в него;
- подольше прогуливайте собаку;
- во время обеденного перерыва на работе совершите небольшую прогулку.
А без воды — ни туды, и ни сюды
Наверное, не найдется женщины, которая хотя бы один раз в жизни не сидела на какой-нибудь диете. Не секрет, что вода — главное составляющее любой диеты. Но многие ли знают, что помимо этого вода благотворно воздействует на здоровье в целом:
- уменьшает аппетит;
- метаболизирует жировые запасы (печень перегружена, если почки не получают достаточное количество воды, а именно печень расщепляет жир и может делать это на 100%, если не берет на себя функцию почек);
- сокращает запас жировой клетчатки;
- сокращает запасы натрия;
- помогает поддержанию мышечного тонуса;
- избавляет от запоров.
Диетологи утверждают, что дневная норма потребления воды 1,8 литра, но если вы хотите похудеть, то добавьте к этом объему еще по 200 г на каждые 10 кг вашего лишнего веса. Воду лучше пить в охлажденном виде, т.к. холодная вода быстро поглощается и сжигает больше калорий. Желательно употреблять экологически чистую воду (отфильтрованную или в бутылках).
Идеальный завтрак
Идеальным завтраком могут служить овсяные хлопья — обычный наш геркулес. Если вы сначала обжарите их без масла на сковороде (они приобретут ореховый вкус), а потом добавите ложку-другую в йогурт, да еще с дольками свежих фруктов или ягодами, запьете все это чашкой чая или кофе без сахара — получите полноценный завтрак интеллигентной дамы умственного труда.
И никаких жиров!
Дело не только в сале или сливочном масле — больше всего мы толстеем от скрытых жиров. Это колбаса и сыр, яйца и сладости. Свой рацион стоит основательно обезжирить, не изменяя, однако, его разнообразия. Скажем, вместо сметаны салат лучше заправить растительным маслом, а в бутерброде можно обойтись без сливочного. Но жиры необходимы, и надо различать полезные, не отягощенные холестерином, например оливковое масло, и вредные — это маргарин, сливочное масло и вообще все животные жиры.
Журнал «Здоровье и успех», № 4 за 1998 год.
Почему килограммы возвращаются назад?
Некоторые из нас настойчиво пытаются вылепить из своего тела что-то похожее на увиденное в рекламе или кино. И так мы над собой издеваемся, и этак. А килограммы все возвращаются. Почему?
У разных людей по-разному, однако от 40 до 70 процентов массы нашего тела обусловлено генетикой. Это означает, что управлять мы можем только 30-60 процентами.
Во-вторых, жировые клетки нам нужны. Они с незапамятных времен способствовали восстановлению популяции и ее выживанию. Значит, наше тело имеет способность накапливать жир после каждого периода голодания или недоедания. Особенно это касается девочек переходного возраста, когда происходит половое созревание.
Ограничительная диета может привести к «перепроизводству» клеток «на всякий случай» (скажем, не пять миллионов, а шесть). Жировые «фабрики» после диеты могут работать с удвоенной мощностью.
Известно, что в «голодный» период тело сжигает не только жир, но и мышечную ткань. Поэтому любая ограничительная диета работает до тех пор, пока ее соблюдаешь. Чем сильнее ограничения, тем выше шанс, что все запрещенное рано или поздно будет съедено.
Человек устроен так, что ему нравится разнообразие. А потому сидеть всю жизнь на жестко ограниченной диете невозможно. И опасно: грозит психическими расстройствами.
Что делать?
Специалисты сейчас советуют не просто больше двигаться и меньше есть, а сначала выяснить свои отношения с едой. Согласно наблюдениям, основной причиной набора веса в большинстве случаев является психологическое переедание — заедание вкусным тоски, печали, неудовлетворительных отношений с близкими или необходимости ходить на ненавистную работу. Счастливые и обустроенные люди не переедают. Как же стать таким? На полках аптек на этот вопрос ответ не найти. Может, время сходить к психологу?
Светлана Борисенко, 17 декабря 2014 года.
Источник: газета «Звязда», на белорусском: http://zviazda.by/2014/12/64797.html
Читайте также:
насчет сметаны и растительного масла: в сметане 15-20% жирности, а в раст. масле 100%… наверное все-таки салат лучше заправить сметаной![:?:](https://molodnews.ru/wp-content/themes/root/images/smilies/question.png)