molodnews.ruЧто может означать фанатичное отрицание гамбургера?
Список расстройств пищевого поведения пополнился еще одним. Теперь, кроме булимии (приступы голода, которые приводят к перееданию и чувству вины) и анорексии (чрезмерный отказ от пищи ради снижения веса), у человечества есть орторексия — назойливое соблюдение принципов здорового питания. Врач, который впервые использовал этот термин, признал себя первым официальным больным. Американский специалист — ведущий консультант по орторексии Стивен Бретман — не считает расстройствами пищевого поведения вегетарианство; его беспокоит, когда люди начинают чрезмерно фиксировать свое внимание на подобных системах.
Таким образом, орторексия — это невроз, система сверхценных идей с признаками фанатизма и бегством от реальных проблем. Фанатик убежден, что его принципы здорового питания — самые правильные. Орторексик верит, что идеалы питания его спасают, а каждый, кто питается в «Макдональдсе», умрет. Это человек, который будет за общим столом рассказывать, как нельзя смешивать продукты, которые вы положили себе на тарелку, как и что начнет «бродить» в таком сочетании в вашем животе. Если вы попытаетесь что-либо сказать в ответ, вас ждет достаточно агрессивная реакция. А как же иначе — другого мнения не существует!
Кстати, бизнес уже учится использовать идеологию здорового питания для получения сверхприбыли. В нашей стране это пока не так актуально, однако в мире появляются неожиданные предложения присоединения к числу избранных. Производители продуктов настолько увлеклись ярлыком «без ГМО», что лепят его даже на соль. Хотя откуда в соли взяться ГМО? И действительно, одна вещь — просто здоровое питание, другая — приобщение посредством пищи к числу некой элиты. Открываются, например, кафе для «сыроежек», в которых продается что-то высушенное и спрессованное, похожее на картон, зато без тепловой обработки. И находятся же сторонники. Вы против? Ой, да вы еще не доросли до этих «знаний»… Психологи говорят, что принятие всяческих странных «знаний» есть не что иное, как поиск спокойствия, чувства контроля над собственной жизнью. Это так предсказуемо: достаточно есть сырую гречку и не есть гамбургеров — и ты такой молодец!
Однако все это не «здОрово» и не «здорОво». Употреблять вкусную и здоровую, а иногда и нездоровую пищу — это возможность добавить красок, вкусов и запахов нашей жизни. Да и вообще, никто до конца не знает, какие продукты действительно полезны и от чего нужно отказаться полностью. Взять хотя бы тот же холестерин. Одни исследования доказывают его вред, а другие этого не подтверждают.
Тот, кто слишком старается контролировать ситуацию и убежден, что это ему удается на сто процентов, на самом деле может не замечать, что сама ситуация уже давно его контролирует. По сути, человек, который ни в чем не способен контролировать свою жизнь, пытается контролировать хотя бы свое питание или, лучше сказать, его отсутствие. И чем больше у этой личности нерешенных проблем, тем сильнее она будет беспокоиться из-за листика салата.
Время от времени лучше употреблять что-нибудь не такое уж здоровое, но вкусное, чтобы обеспечить себе волну позитивных эмоций. И такая волна не может быть одной в жизни. Так есть возможность не заработать себе депрессию.
Если вы сейчас занимаетесь воспитанием детей, постарайтесь не воспитать будущих орторексиков. Учите ребенка строить отношения с людьми, контролировать и выражать свои чувства и эмоции, адекватно оценивать себя и свои возможности. Вся ваша семья должна четко отличать здоровый образ жизни от назойливого поведения, которое через некоторое время может превратиться не только в пищевую зависимость, но и в трудоголизм, сексоголизм, игроманию и депрессию. Самое важное — всегда быть правдивым с самим собой. Есть проблемы (с друзьями, учителями, поиском работы) — надо их решать.
18 февраля 2015 года. Источник: газета «Звязда», в переводе: http://zviazda.by/2015/02/72082.html
Читайте также: